熱源の波長特性による冷凍食品の加熱条件の検討 : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会

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概要

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• 日本調理科学会の論文
• 2000-11-20

著者

• 宮井 真千子

  松下電器産業(株)

• 黒田 美智子

  松下電器産業(株)

• 米野 範幸

  松下電器産業(株)

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