安藤 孝雄 | 株式会社 北川本家

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概要

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• 同名の論文著者
• 株式会社 北川本家の論文著者

関連著者

• 市川 邦介

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 安藤 孝雄

  同志社女子大学家政学部

• 市川 邦介

  京都市工芸指導所

• 安藤 孝雄

  株式会社 北川本家

著作論文

• 清酒醸造工程におけるPyruvic acidの消長 : (第3報)〓および醪中のPyruvic acid
• 清酒醸造工程におけるPyruvic acidの消長 : (第2報)麹菌の生産するPyruvic acidについて

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