安藤 孝雄 | 株式会社北川本家

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概要

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• 同名の論文著者
• 株式会社北川本家の論文著者

関連著者

• 安藤 孝雄

  同志社女子大学家政学部

• 市川 邦介

  京都市工芸指導所

• 安藤 孝雄

  株式会社北川本家

• 市川 邦介

  大阪大学工学部醗酵工学教室

著作論文

• 清酒醸造工程管理に対する二, 三の知見 (話題〔醗酵過程の管理〕) (醗酵過程の管理・シンポジウム特集)
• 清酒工業における紫外線殺菌の応用(話題〔醗酵及び食糧工業に於ける防腐と殺菌〕)
• 5.清酒工業における紫外線殺菌の応用)(放射線殺菌)〔(醗酵及び食糧工業に於ける防腐と殺菌〕)
• 清酒醸造工程における Pyruvic acid の消長 : (第1報) Salicylaldehyde法による Pyruvic acidの定量
• 1.清酒醸造工程におけるピルビン酸の消長(I) : サリチルアルデヒドによるビルビン酸定量法の検討(第8回大会研究発表要旨)

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