関根 正裕 | 埼玉県産業技術総合セ

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概要

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• 同名の論文著者
• 埼玉県産業技術総合セの論文著者

関連著者

• 乙部 和紀

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター

• 関根 正裕

  埼玉県工業技術センター北部研究所

• 関根 正裕

  埼玉産業技術総合セ

• 関根 正裕

  埼玉県産業技術総合センター北部研究所

• 吉岡 邦明

  日東食品株式会社

• 関根 正裕

  埼玉県産業技術総合セ

• 鈴木 理博

  埼玉県産業技術総合センター北部研究所

著作論文

• 浸漬および蒸煮条件が蒸煮大豆と納豆の硬さに及ぼす影響
• 発酵温度の異なる納豆に含まれる粘質物の物性評価

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