與座 宏一 | (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

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概要

• 同名の論文著者
• (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所の論文著者

関連著者

• 與座 宏一

  農林水産省食品総合研究所

• 徳安 健

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品素材科学研究領域

• 與座 宏一

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 徳安 健

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 與座 宏一

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 松木 順子

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 與座 宏一

  農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研

• 松木 順子

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

著作論文

• 食品素材からのキチン分解酵素探索とGlcNAc増強の試み : 素材のもつ酵素パワーを個性豊かな食品開発に活かせ

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