大河 洋子 | 名大農

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概要

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関連著者

• 内田 浩二

  名古屋大学農学部

• 川岸 舜朗

  名大農

• 内田 浩二

  名古屋大学大学院生命農学研究科

• 内田 浩二

  名大農応用生物

• 川岸 舜朗

  名大農応用生物

• 内田 浩二

  名古屋大 大学院生命農学研究科

• 川岸 舜朗

  Department Of Food And Nutrition Sugiyama Jogakuen University

• 川岸 舜朗

  名古屋大学

• 川岸 舜朗

  Emeritus Professor Of Nagoya University

• 内田 浩二

  名古屋大学 大学院

• 大河 洋子

  名大農

• 磯部 美江

  名大農

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著作論文

• 糖関連物質-金属イオン系によるタンパク質の酸化的劣化(食品-化学(相互作用)-)
• アミノカルボニル反応生成物による金属イオン存在下でのタンパク質の酸化的劣化(食品-化学(相互作用)-)

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