森 太郎 | 株式會社本嘉納商店研究室
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概要
関連著者
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森 太郎
本嘉納研
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渡邊 和夫
Kk本嘉納商店研究室
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森 太郎
株式會社本嘉納商店研究室
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渡邊 和夫
株式會社本嘉納商店研究室
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高田 小三郎
大阪大學工學部醗酵工學教室
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長谷川 辰雄
大阪大學工學部醗酵工學教室
著作論文
- 清酒醸造に於ける燐成分の形態に關する研究(第2報) : 酒造用米及び精白工程中の燐成分について
- 清酒醸造に於ける燐成分の形態に關する研究(第1報) : 清酒中に於ける燐成分の形態
- 清酒釀造に於ける燐成分の形態に關する研究(第3報) : 製麹中の燐成分について
- 清酒用米の油脂成文とその清酒醸造に於ける意義の探究 : (第1報) 精白工程に於ける変化とその油脂性状