口垣内 泰夫 | 大倉酒造研
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概要
関連著者
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栗山 一秀
大倉酒造(株)研究所
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今安 聰
大倉酒造研
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口垣内 泰夫
大倉酒造(株)
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栗山 一秀
大倉酒造研
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口垣内 泰夫
大倉酒造研
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安藤 智雄
大倉酒造研
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今安 聰
大倉酒造(株)
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安藤 智雄
大倉酒造kk研究室
著作論文
- 18,19.清酒中の溷濁の除去に就いて : 清酒中の成分に関する研究 第11報, 第12報
- 18,19.清酒中の溷濁の除去に就いて : 清酒中の成分に関する研究 第11報, 第12報(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
- 清酒の溷濁成分の採取に就いて : 清酒の成分に関する研究第4報
- 25. 清酒中の溷濁成分に就いて : (清酒中の成分に関する研究 第8報)
- 21. 清酒の色度と官能審査による品質との関聯について : (清酒中の成分に関する研究 第9報)
- 清酒の清澄度測定法に就いて : 清酒中の成分に関する研究 (第3報)
- 32.清酒中の溷濁成分に就いて(II) : 清酒中の成分に関する研究(第6報)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 清酒醪中に於ける酵素力の消長 : 清酒に関する酵素の研究 (第1報)