大野 寿彦 | キリンビール(株) 麦酒科学研究所
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概要
関連著者
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大野 寿彦
キリンビール(株) 麦酒科学研究所
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大野 寿彦
麒麟麦酒(株)総合研究所
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Fiechter Armin
チューリヒ工科大学微生物研究所
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Rathjen Fritz
ハイデルベルク大学神経生物学研究所
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大野 寿彦
キリンビール(株) ビール事業本部 技術開発部
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高橋 礼介
キリンビール(株) 麦酒科学研究所
著作論文
- 酵母の解糖系酵素活性のin vitro, in vivoの比較 : 酵母細胞の解糖制御に関する研究(第1報)
- ビール醸造における亜硫酸の生成
- 酵母のCatabolite Repressionを惹起する解糖系中間代謝物質 : 酵母細胞の解糖制御に関する研究(第3報)
- 酵母の回分培養に於けるグルコース抑制・脱抑制の経過 : 酵母細胞の解糖制御に関する研究(第2報)