康 宗玉 | 畜産製造学研究室:(現)九州大学大学院農学研究科
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概要
関連著者
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近藤 健次郎
神戸大学農学部
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岡山 高秀
神戸大学農学部
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康 宗玉
畜産製造学研究室:(現)九州大学大学院農学研究科
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康 宗玉
畜産製造学研究室
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岡山 高秀
畜産製造学研究室
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近藤 健次郎
畜産製造学研究室
著作論文
- 塩漬中における肉質の変化に関する研究 : 特にタンパク質分解酵素 Protin P の肉質に及ぼす影響について(畜産学)
- 塩漬中における肉質の変化に関する研究--特にタンパク質分解酵素Protin Pの肉質に及ぼす影響