米澤 大造 | 武庫川女子大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 武庫川女子大学の論文著者

関連著者

• 米澤 大造

  武庫川女子大学

• 西村 公雄

  山口女大 家政

• 西村 公雄

  山口女子大学

• 河村 幸雄

  京大食研

• 河村 幸雄

  京都大学食糧科学研究所

• 米澤 大造

  武庫川女子大学家政学部食物学科

著作論文

• 食品物性と調理科学
• スジエビ (Palaemon paucidems) 筋肉の冷凍貯蔵中の変化について

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