民輪 明美 | 神戸女子大学
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概要
関連著者
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民輪 明美
神戸女子大学
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足利 千枝
神戸女子大学
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足利 千枝
神戸女子大学家政学部
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民輪 明美
神戸女子大学家政学部
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金谷 昭子
神戸女子大学
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足利 千枝
神戸女大
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民輪 明美
神戸女大
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金谷 昭子
神戸女子大学家政学部
著作論文
- ほうれん草等食品中ビタミンB_1・B_2・Cの調理による変化 : 近畿支部第8回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 病院給食においてのビタミンB_1 の摂取と調理による変化
- 大量炊事による病院給食中のビタミンB_ 2 含有量
- カルメラの膨化と砂糖液の性質 : 近畿支部第9回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 集団給食におけるビタミンCの摂取と調理による変化