病院給食においてのビタミンB_1 の摂取と調理による変化

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概要

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著者

• 足利 千枝

  神戸女子大学家政学部

• 民輪 明美

  神戸女子大学家政学部

• 民輪 明美

  神戸女子大学

• 足利 千枝

  神戸女子大学

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