足利 千枝 | 神戸女子大学

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概要

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関連著者

• 足利 千枝

  神戸女子大学

• 民輪 明美

  神戸女子大学

• 足利 千枝

  神戸女子大学家政学部

• 民輪 明美

  神戸女子大学家政学部

• 足利 千枝

  神戸女大

• 民輪 明美

  神戸女大

• 足利 千枝

  郡山女子大学

著作論文

• ほうれん草等食品中ビタミンB_1・B_2・Cの調理による変化 : 近畿支部第8回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
• 病院給食においてのビタミンB_1 の摂取と調理による変化
• 大量炊事による病院給食中のビタミンB_ 2 含有量
• 調理を探る
• 集団給食におけるビタミンCの摂取と調理による変化

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