衛藤 君代 | 実践女子大学生活科学部食生活科学科調理学第1研究室
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概要
関連著者
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衛藤 君代
実践女子大学生活科学部食生活科学科調理学第1研究室
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衛藤 君代
実践女子大学
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松田 素子
実践女子大学家政学部卒業生
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津田 芙美子
実践女子大学家政学部食物学科卒業生
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川島 由美
実践女子大学家政学部食物学科卒業生
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渡辺 真実
実践女子大学生活科学部食生活科学科調理学第1研究室
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六車 知子
実践女子大学家政学部食物学科調理学第1研究室
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真壁 賀陽子
実践女子大学生活科学部食生活科学部調理学第1研究室
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津根 洋子
実践女子大学家政学部調理学研究室
著作論文
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- 日本における飯茶碗について(第1報)
- 日本における飯茶碗について-1-(資料)
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- 千葉の巻きずし : その現状と伝承についての一考察
- 七夕祭りと畑作物の関わり : 麦を中心に
- 弁当の変遷について(その1) : 戦国時代の戦陣食
- 岐阜県の郷土料理
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- 『実隆公記』にみえる食物について
- 調理用具の変遷--スリバチについて
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- 調理用具の変遷 : スリバチについて
- 日本料理における香料--中世・近世のサンショウについて
- 日本料理における香料 : 中世・近世のサンショウについて
- 日本料理における香料--サンショウについての1考察
- 日本料理における香料 : サンショウについての一考察
- 日本料理における香味料--ミョウガについての一考察 (〔実践女子大学〕創立80周年記念)
- 日本料理における香味料 : ミョウガについての一考察 (創立80周年記念)