池田 潤平 | 阪大工醗酵
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概要
関連著者
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池田 潤平
阪大工醗酵
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上田 真也
大阪局鑑定
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大阪局鑑定
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大阪大学工学部醗酵工学科
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前川 晴美
阪大工醗酵
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岡崎 義一
阪大 工 醗酵
著作論文
- 10. 菌株保存に関する研究 : (第3報) 凍結乾燥酵母の長期保存結果 (昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))
- 20.清酒の呈味成分のOrganoleptic analysis : (その1)甘味と酸味の温度変化による影響
- 20.清酒の呈味成分のOrganoleptic analysis : (その1) 甘味と酸味の温度変化による影響(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
- 40.微生物の凍結乾燥保存に關する研究(續)(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)