北原 覚雄 | 京都大学食糧科学研究所
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概要
関連著者
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北原 覚雄
京都大学食糧科学研究所
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福井 作藏
京都大學食糧科學研究所
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福井 作蔵
京大食研応用微生物学
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福井 作藏
京都大学食糧科学研究所
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北原 覺雄
東京大學應用微生物研究所
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大林 晃
京都大学食糧科学研究所
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久留島 通俊
京都大学食糧科学研究所應用微生物学研究室
著作論文
- ピルビン酸醗酵に関する研究(第1報) : Mucor属中より有力菌種の選擇及び生産條件の検討
- 乳酸菌の酵素に關する研究 : (第9報) “Coracemiase”の存在に就て
- 絲状菌類のDiastase組成に關する研究(第1報) : 二, 三の重要絲状菌のDiastase組成の比較