乙坂 ひで | 尚絅女学院短期大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 尚絅女学院短期大学の論文著者

関連著者

• 乙坂 ひで

  尚絅女学院短期大学

• 畑 明美

  京都府立大学生活科学部食物学科調理保蔵学講座

• 島田 淳子

  お茶の水女子大学生活科学部

• 島田 淳子

  お茶の水女子大学

• 古賀 菱子

  中村学園大学

• 高木 節子

  名古屋女子文化短期大学

• 高木 節子

  名古屋女子文化短大

• 松崎 淳子

  高知女子大学

• (司会) 杉田

  昭和女子大学

• 古賀 菱子

  中村学園大 栄養科学

• 畑 明美

  京都府立大学

• 乙坂 ひで

  尚綱女学院短期大学

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著作論文

• 「私の考える調理学」
• みやぎ食祭
• 私の考える調理学 : 「風味」をキーワードとして
• 「調理科学」雑感

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