川村 信一郎 | 香川県明善短期大学
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概要
関連著者
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川村 信一郎
香川県明善短期大学
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笠井 忠
香川大学農学部
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川村 信一郎
明善短期大学
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笠井 忠
香川大学農学部:(現)香川短期大学
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岸本 雅夫
岡輝中学校
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藤田 修
東横食品株式会社
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田主 澄三
徳島文理大学家政学部
著作論文
- カラスノエンドウ種子の遊離糖類と青酸配糖体ビシアニンにつて : II. ビシアニンおよびビシアノースの単離とその性質,ならびに粗製ビシアナーゼ
- カラスノエンドウ種子の遊離糖類と青酸配糖体ビシアニンにつて : I. 遊離糖類とその粉砕種子の加温による変化
- 腸内細菌による大豆少糖類の分解 : VIII 数種の腸内細菌のβ-フルクトシダーゼ
- 豆類の炭水化物について : 中国・四国支部
- 豆類の澱粉その他の炭水化物の研究(昭和58年度日本澱粉学会賞受賞講演)-14-
- 化学情報における言語問題
- 食品成分としての植物繊維
- アミノーカルボニル反応のLouis Camille Maillard (1878〜1936)