渡辺 道子 | 東京大学農学部農芸化学科
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概要
関連著者
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渡辺 道子
東京大学農学部農芸化学科
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荒井 綜一
東京大学農学生命科学研究科応用生命化学専攻
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渡辺 道子
東京大学農学部
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荒井 綜一
東京大学農学部農芸化学科
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荒井 綜一
東大農
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河村 晴次
東京大学農学部実験動物学教室
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光岡 知足
東京大学農学部
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前田 明子
東京大学農学部農芸化学科
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河村 晴次
東京大学農学部畜産獣医学科
著作論文
- 5. 氷核活性細菌の利用による食品素材の凍結組織化(昭和61年度第32回凍結及び乾燥研究会研究報告)
- フェニルケトン尿症用食事素材としての低フェニルアラニンペプチドの栄養特性
- プロテアーゼの特殊反応によるタンパク質状界面活性剤の作成
- 氷生成阻害物質