沖田 健一 | アルファー食品株式会社

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概要

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• 同名の論文著者
• アルファー食品株式会社の論文著者

関連著者

• 高野 克己

  東京農業大学

• 高野 克己

  東京農大応用生物

• 山崎 雅夫

  東京農大 生物産業

• 高野 克己

  東京農大応用生物科学部

• 山崎 雅夫

  東京農大生物産業学部

• 沖田 健一

  アルファー食品株式会社

• 大谷 俊二

  東京農大生物産業学部

• 山崎 雅夫

  東京農業大学生物産業学部

著作論文

• モチ米飯のテクスチャーと胚乳細胞壁中のヒドロキシプロリン含量の関係

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