平尾 和子 | 山形大学農学部

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概要

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• 山形大学農学部の論文著者

関連著者

• 平尾 和子

  愛国学園短期大学

• 高橋 節子

  共立女子大学家政学部

• 平尾 和子

  山形大学農学部

• 高橋 節子

  共立女子大学

• 濱西 知子

  共立女子大学家政学部

• 貝沼 圭二

  農林水産省農林水産技術会議

• 五十嵐 喜治

  山形大学農学部生物資源学科

• 五十嵐 喜治

  山形大農

• 五十嵐 喜治

  山形大学農学部

• 貝沼 圭二

  国際農研

• 高橋 節子

  共立女子大

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著作論文

• サゴ澱粉ブラマンジェのテクスチャー特性および官能評価に及ぼす材料配合比の影響
• パール状澱粉の調理に関する研究(第3報) : サゴパールの加熱方法について
• サゴ澱粉の物性と調理特性

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