桑本 千賀子 | 華頂短期大学
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概要
関連著者
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桑本 千賀子
華頂短期大学
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増田 久子
京都教育大学
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奥野 元子
調理学研究室
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西村 輝子
島根県立島根女子短期大学
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山本 郁也
兵庫県立工業技術センター
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奥野 元子
島根県立島根女子短期大学
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上野 ヨウコ
華頂短期大学
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西村 輝子
県立島根女子短期大学
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山岡 照子
華頂短期大学
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桑本 千賀子[他]
華頂短期大学
著作論文
- 包丁操作に関する筋電図学的分析
- 海藻に関する調査と調理法
- 山陰沿岸生海藻のカロチンおよびビタミンC含有量
- 島根半島加賀周辺の海藻料理をたずねて
- カボチャのカロチンとビタミンCおよびアスコルビン酸オキシダーゼに関する研究