川井 清司 | 独立行政法人食品総合研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 独立行政法人食品総合研究所の論文著者

関連著者

• 川井 清司

  独立行政法人食品総合研究所

• 小國 正晴

  東京工業大学

• 鈴木 徹

  東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科

• 鈴木 徹

  東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科 食機能保全科学専攻

• 小國 正晴

  東京工業大学大学院理工学研究科

• 川井 清司

  東京水産大学食品生産学科

• 鈴木 徹

  東京海洋大 大学院海洋科学技術研究科

• 川井 清司

  広島大学大学院生物圏科学研究科生物機能開発学専攻

• 鈴木 徹

  東京海洋大

• Suzuki Toru

  Department Of Food Science And Technology Tokyo University Of Fisheries

• 小國 正晴

  東京工業大学理工学研究科

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著作論文

• 断熱型熱量計を用いたエンタルピー緩和速度測定によるBSA-水2成分系のガラス転移に関する研究(平成17年度 第51回低温低物工学会研究報告)
• アモルファス凍結乾燥食品のメイラード反応(セミナー「食品,医薬品におけるアモルファス(非晶質)科学の応用と発展」)
• 凍結乾燥食品におけるアモルファス特性の解析と応用

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