大谷 正人 | 醸試

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概要

• 同名の論文著者
• 醸試の論文著者

関連著者

• 大谷 正人

  合同酒精

• 熊谷 知栄子

  醸試

• 秋山 裕一

  醸試

• 大谷 正人

  醸試

著作論文

• 113 白米の水分含有量差により生じる吸水率変動要因の解析 (第2報) 水分含有量差に起因する浸漬米の胚乳組織の変化
• 101 水分含量の異なる白米の浸漬による構造的変化と吸水の関係

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