八木 佳津子 | 大阪市立大学生活科学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 大阪市立大学生活科学部の論文著者

関連著者

• 山本 由喜子

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 宮本 悌次郎

  東大阪短大

• 宮本 悌次郎

  大阪市立大学生活科学部

• 八木 佳津子

  大阪市立大学生活科学部

• 山本 由喜子

  大阪市立大学大学院

著作論文

• イワシの加熱調理時におけるヘム色素の分解とその脂質酸化への影響

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