関谷 美由紀 | 越後製菓(株)総合研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 越後製菓(株)総合研究所の論文著者

関連著者

• 山元 皓二

  長岡技術科学大学

• 杵淵 美倭子

  長岡技術科学大学

• 山崎 彬

  越後製菓(株)総合研究所

• 関谷 美由紀

  越後製菓(株)総合研究所

• 杵淵 美倭子

  越後製菓株式会社総合研究所

• 山元 晧二

  長岡技術科学大学・工

• 山崎 彬

  越後製菓(株)

著作論文

• 高圧処理によりγ-アミノ酪酸 (GABA) を蓄積させた玄米の一般生菌数の変化と加工玄米の性質
• 高圧処理を利用した玄米中へのγ-アミノ酪酸(GABA) の蓄積

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