石上 有造 | 大阪大学工学部醗酵工学教室
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概要
関連著者
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橋田 度
大阪大学工学部醗酵工学教室
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橋田 度
東洋食品工業短期大学
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石上 有造
大阪大学工学部醗酵工学教室
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寺本 四郎
大阪大学工学部醗酵工学教室
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渡辺 和夫
本嘉納研
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森 太郎
本嘉納研
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森 太郎
KK本嘉納商店
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渡辺 和夫
KK本嘉納商店
著作論文
- 各種〓に於けるアセトイン系成分の消長
- 清酒火落菌に依る火落香の発生 (第2報) : 培地成分のジアセチル生成に対する影響
- 清酒火落菌に依る火落香の発生(第1報) : 種々の菌種による種々の培地に於けるジアセチルの生成