三吉 和重 | 阪大工醗酵

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概要

• 同名の論文著者
• 阪大工醗酵の論文著者

関連著者

• 三吉 和重

  灘酒研究会:(現)株式会社三吉酒造場

• 照井 堯造

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 照井 堯造

  阪大工醗酵

• 三吉 和重

  阪大工醗酵

著作論文

• 25. 液体麹の酵素バランスおよびその清酒醸造への応用 : (第2報) 酵素組成を異にした醪醗酵試験 (昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表会要旨(40周年記念))

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