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峰本 康正 | 東水大
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関連著者
渡辺 尚彦
東京水産大
峰本 康正
東水大
福岡 美香
東水大
渡辺 尚彦
東水大
渡辺 尚彦
東京海洋大
三堀 友雄
東京水産大学食品生産学科
三堀 友雄
東水大
著作論文
食品の微細構造とその保水力 : 食品
凍結・解凍による食品の構造変化と水の状態変化 : 食品
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