池田 博明 | ヤマキ(株)開発本部

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概要

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著作論文

• 高脂肪食摂取ラットにおける脂質代謝に及ぼす鰹節タンパク質麹分解物投与の影響
• 1J12-3 GABA高含有魚介エキスの製造技術の開発(食品科学,食品工学,一般講演)

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