佐藤 薫 | 雪印乳業(株)技術研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 雪印乳業(株)技術研究所の論文著者

関連著者

• 中島 一郎

  雪印乳業(株)技術研究所

• 佐藤 薫

  雪印乳業 技研

• 小泉 詔一

  雪印乳業(株)技術研究所

• 佐藤 薫

  雪印乳業(株)技術研究所

• 中村 道子

  雪印乳業(株)技術研究所

• 河内 公恵

  雪印乳業(株)技術研究所

• 西谷 紹明

  雪印乳業(株)技術研究所

著作論文

• 塩によって誘導されるホエータンパク質のゲル化に伴う疎水性度とSH量の変化
• ホエータンバク質の塩によるゲル化

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