山本 正子 | 短期大学部生活科学科
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概要
関連著者
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山本 正子
短期大学部生活科学科
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坂元 亮介
農林水産省中国四国農政局徳島農政事務所
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高井 正博
農林水産省中国四国農政局徳島農政事務所
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寺尾 純二
徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部食品機能学分野
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寺尾 純二
徳島大 医
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山本 正子
徳島文理大学家政学部
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山本 正子/坂元
徳島文理大学短期大学部/農林水産省中国四国農政局徳島農政事務所/農林水産省中国四国農政局徳島農政事務所
著作論文
- 「食事バランスガイド」からみた大学生の食生活の現状評価と効果的栄養教育への取り組み
- 女子学生の食生活状況と健康に関する意識について
- 摂取脂質と茶カテキン投与による血漿および大腸粘膜の坑酸化作用
- スダチの登熟におけるビタミンC量の変化
- みかん缶詰工場廃液中の炭水化物
- 「食事バランスガイド」の副菜における摂取量把握のためのSV(サービング)スケールの作製