山本 正子 | 徳島文理大学家政学部
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概要
関連著者
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山本 正子
徳島文理大学家政学部
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勝沼 信彦
徳島文理大学健康化学研究所
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勝沼 信彦
徳島文理大学
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村田 悦子
徳島文理大
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中野 基裕
徳島文理大学家政学部
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山本 正子
短期大学部生活科学科
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大橋 敦
徳島文理大学健康科学研究所
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中野 基裕
徳島文理大学大学院家政学研究科
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村田 悦子
徳島文理大・健康研
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Quang Le
徳島文理大学健康科学研究所
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坂元 亮介
農林水産省中国四国農政局徳島農政事務所
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高井 正博
農林水産省中国四国農政局徳島農政事務所
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山本 正子/坂元
徳島文理大学短期大学部/農林水産省中国四国農政局徳島農政事務所/農林水産省中国四国農政局徳島農政事務所
著作論文
- 高速液体クロマトグラフィ-による有機酸の分析--食用キノコ類の菌糸生育培地中の有機酸について
- 1. D-Galactosamine誘導肝細胞アポートシスの発生分子機構とTea-catechinによる抑制
- スダチの登熟におけるビタミンC量の変化
- スダチのガス貯蔵によるビタミンC量の変化
- スダチのガス貯蔵-2-ペクチン質とビタミンC
- スダチ果汁中のビタミンCとペクチン質の定量法の検討
- 「食事バランスガイド」の副菜における摂取量把握のためのSV(サービング)スケールの作製
- 薄層クロマトグラフィ-による同族少糖類の分析
- トマト煎汁液体培地におけるシイタケ菌糸体の生育に伴う有機酸の変動