小西 豊 | キリンビール(株)
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概要
関連著者
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小西 豊
キリンビール(株)
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小西 豊
キリンビール研究開発部応用開発セ
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山本 健
日本食品化工株式会社
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早瀬 文孝
明大農化
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小西 豊
キリンビール(株)フロンティア技術研究所
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小山 徹
明大農化
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山本 健
日本食品化工
著作論文
- ニゲロオリゴ糖含有シロップの開発とその応用 (特集 注目される糖質の特性と応用)
- 3-デオキシグルコソによるアルギニン残基修飾構造の解析 : 食品
- ニゲロオリゴ糖「テイストオリゴ」の機能特性と利用効果 (特集 糖質の機能性開発動向)
- フェノール酸の吸収機構とその生理的意義