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二階堂 修 | 金沢学院短期大学
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同名の論文著者
金沢学院短期大学の論文著者
関連著者
長尾 慶子
東京家政大学調理科学研究室
粟津原 理恵
金沢学院短期大学
長尾 慶子
東京家政大学
長尾 慶子
東京家政大学家政学部
二階堂 修
金沢学院短期大学
野村 孝弘
金沢学院短期大学
著作論文
ルチン添加ゼラチンのゲル化におよぼすpHの影響とルチン結晶の変化
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