安達 町子 | 県立長崎シーボルト大学看護栄養学部栄養健康学科
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概要
関連著者
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安達 町子
県立長崎シーボルト大学看護栄養学部栄養健康学科
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野崎 征宣
(元)長崎大学
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野崎 征宣
長崎大学水産学部
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樋口 才二
県立長崎シーボルト大学看護栄養学部
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加瀬 綾子
県立長崎シーボルト大学看護栄養学部栄養健康学科:(現)虹が丘学園
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樋口 才二
県立長崎シーボルト大学看護栄養学部栄養健康学科
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加瀬 綾子
県立長崎シーボルト大学看護栄養学部栄養健康学科栄養化学研究室
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安達 町子
長崎大学大学院海洋生産科学研究科
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長尾 美咲
県立長崎シーボルト大学看護栄養学部栄養健康学科
著作論文
- 粉末煮干しだし汁の風味および溶出成分に及ぼすだし袋の影響
- 煮干しの保存温度がだし汁の風味や溶出成分に及ぼす影響
- 長崎県産煮干しイワシの加工特性(I) : 煮干しイワシの大きさと化学的性状
- 煮干しイワシの品質保持に及ぼす貯蔵温度と大きさの影響
- 煮干しおよびくん煙処理したトナム産トビウオのだし成分と風味
- 寒天とゼラチンの混合ゲルの力学特性および摩擦係数に及ぼすスクロースの影饗