吉川 修司 | 道立・総合研究機構・食品加工研究センター

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関連著者

• 吉川 修司

  道立・総合研究機構・食品加工研究センター

• 大島 敏久

  九大院・農・遺資工

• 大島 敏久

  徳島大学工学部生物工学科

• 大森 勇門

  九大院・農

• 牟田口 祐太

  九大院・農

• 松川 博昭

  九大院・農

• 土居 克実

  九大院・農

• 土居 克実

  九州大学大学院農学研究院

• 大島 敏久

  九大院・農

• 土居 克実

  九大院・農・生命機能

• 牟田口 祐太

  九州大学大学院農学研究院生命機能

• 大島 敏久

  九大院・農・生物機能

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著作論文

• 難利用水産加工副産物からの魚醤油製造 (グリーンプロジェクトに見る食品産業のオープンイノベーション最前線)
• 3P-1157 魚醤油中のD-アミノ酸分析とオリの成分分析(4b食品科学,食品工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)

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