渡辺 達夫 | 京大食工

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著作論文

• 辛味成分によるカテコールアミン分泌亢進の作用機作 : アセチルコリン受容体の関与(動物-糖, 脂質-)(受賞講演)
• カプサイシンによる副腎からのカテコールアミン分泌亢進における作用部位の検討(動物-糖, 脂質-)(受賞講演)
• B-14 トウガラシ辛味成分投与によるラット副腎からのカテコールアミンの放出(日本農芸化学会関西支部大会報告)

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