田村 桂子 | 香川県食品試験場
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概要
関連著者
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田村 桂子
香川県食品試験場
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田村 桂子
香川県産業技術センター
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香川 典子
香川県産業技術センター
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小倉 元成
香川県食品試験場
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池田 知子
香川県食品試験場
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岡山大・農
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松原 保仁
香川県産業技術センター
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上枝 佳代子
香川県産業技術センター
著作論文
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- 「さぬきの夢2000」の加工適正(地場産業との共栄を目指した地産地消への取り組み-「さぬきの夢2000」の実用化と今後-,日本作物学会四国支部会・日本育種学会四国談話会公開シンポジウム要旨)
- 地域食品の試買検査
- 市販冷凍茹麺の品質調査
- 市販半生麺の成分分析
- 地域食品の試買検査
- 地域食品の試買検査
- 地域食品の試買検査
- 手揚げ油揚げの萎縮対策(第1報)手揚げと機械揚げの構造上の違い
- 地域食品の試買検査
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- 自動ピペットを使用した醤油の全窒素及び塩分の測定
- 通電加熱による殺菌
- 情報 オカラの再利用--オカラ麹の製造
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- 油揚げの黴様斑点の発生
- 納豆菌の植え継ぎによる粘性物生産への影響
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