馬場 啓子 | 松阪大学短期大学部

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• 馬場 啓子

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• 刀根 さち子

  松阪女子短期大学

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• 杉崎 清子

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• 梅村 郁子

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著作論文

• 三重県内学校給食献立の実態と魚料理の利用状況について
• 大学生の食意識と身体状況(体脂肪率・血液検査)について
• 伊勢湾産魚類 (アジ,マイワシ) の脂質含有量と調理による変動について
• 伊勢湾産魚類 (アジ,マイワシ,キス) の脂質含有量とその季節変動について
• ***の食生活調査
• 女子大学生の消費エネルギー量と摂取エネルギー量の出納バランス
• 本学学生の家庭における味噌汁の利用状況および食塩濃度について
• 松阪市における高齢者の生活実態および生活構造 II : 地域社会生活について
• 角寒天と粉末寒天のゼリー特性について (第2報) 粉末寒天ゼリーの性状に及ぼすシュガットの影響
• 角寒天と粉末寒天のゼリー特性について (第1報) レオメータによる寒天ゼリーの物理的性状
• 学内集団給食における食料構成について

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