山本 寿 | 同志社女子大学生活科学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 同志社女子大学生活科学部の論文著者

関連著者

• 山本 寿

  同志社女子大学生活科学部

• 山本 寿

  同志社女子大学

• 粟飯原 菜美

  同志社女子大学生活科学部

• 伊庭 なつき

  同志社女子大学生活科学部

• 西嶋 三香子

  同志社女子大学生活科学部

• 西村 公雄

  同志社女子大学生活科学部

• 西村 公雄

  同志社女子大学生活科学部 食物栄養科学科

• 佐藤 郁夫

  チッソ(株)横浜研究所

著作論文

• ヒエ・タピオカ・ヤマイモ混合麺の応力-ひずみ特性と評価
• タンパク質系ゲル状食品の物性と保水性に及ぼすヒアルロン酸の影響
• 電子ドキュメント入門

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