郷原 健 | 菊正宗・総研

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概要

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関連著者

• 郷原 健

  菊正宗・総研

• 原 昌道

  菊正宗酒造・総研

• 家村 芳次

  菊正宗酒造(株)研究所

• 家村 芳次

  菊正宗・生産管理

• 原 昌道

  菊正宗・総研

• 家村 芳次

  菊正宗・総研

• 家村 芳次

  菊正宗酒造

著作論文

• 226. 清酒醸造における窒素成分の動き (第4報) : 市販酵素剤を用いる米蛋白由来ペプチドの製造

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