堀内 啓史 | 明治乳業株式会社

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概要

• 同名の論文著者
• 明治乳業株式会社の論文著者

関連著者

• 堀内 啓史

  明治乳業株式会社

• 堀内 啓史

  明治乳業株式会社研究本部

• 福井 宗徳

  明治乳業株式会社

• 堀内 啓史

  明治・食品開発研究所

• 折居 直樹

  明治乳業株式会社

• 井上 暢子

  明治乳業株式会社

• 佐々木 泰子

  明治・食機能科学研究所

• 添田 美里

  明治・食機能科学研究所

• 福井 宗徳

  明治・食品開発研究所

著作論文

• 「脱酸素低温発酵法」による新規なヨーグルトの開発
• ヨーグルト脱酸素発酵技術の開発(生物工学と「食」の接点)
• ヨーグルトの新製法「脱酸素低温発酵法」の開発
• ヨーグルト脱酸素発酵技術の開発
• ヨーグルトの新製法「脱酸素低温発酵法」の開発(ヘッドライン:食品の品質と酸素)
• 2S1p03 ヨーグルト発酵と乳酸菌 : ゲノム情報に基づく解析の試み(大規模ゲノム情報の生物工学へのインパクト,シンポジウム)

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