岩田 伊平 | 日本女子大学家政学部食物学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 日本女子大学家政学部食物学科の論文著者

関連著者

• 岩田 伊平

  日本女子大学家政学部食物学科

• 木村 恵子

  日本女子大学家政学部食物学科

• 西村 弘行

  北海道東海大学工学部

• 西村 弘行

  北海道東海大学工学部生物工学科

• 西村 弘行

  北海道東海大工学部

• 西村 弘行

  北大農化

• 水谷 純也

  北大農化

• 木村 恵子

  日女大食物

• 岩田 伊平

  日女大食物

• 水谷 純也

  植物情報物質研究セ

• 水谷 純也

  (社)植物情報物質研究センター

• 島田 美穂子

  日本女子大学家政学部食物学科

• 水谷 純也

  (社)植物情報物質研セ

• 西村 弘行

  北海道大学農学部

• 土井 恵津子

  日本女子大学食物学科

• 西村 弘行

  北海道大学農学部農芸化学科

• 岩田 伊平

  日本女子大学食物学科

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著作論文

• オーストラリア産植物 Tasmania xerophila 並びに Tasmania lanceolata の葉の精油成分
• ネギ属含硫アミノ酸同族体とD-glucoseとの加熱香気について(食品-化学(香気, 変異原-)
• 梅酒の風味に関する研究
• 炒めたショウガの香りの変化および揮発性成分の同定
• イチゴ香気の不快臭原因物質について
• レモン酒の香気の劣化について
• クエン酸溶液中におけるシトラールの劣化生成物
• 緑藻類の脂質に関する研究-7-クロレラ脂質の脂肪酸組成と構造について
• 酸性下におけるシトラールの変換成分-レモンの香りの悪臭に寄与する微量成分

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