加藤 正俊 | 森永製菓研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 森永製菓研究所の論文著者

森永製菓研究所 | 論文

• ココアによる歯周病関連菌に対する抗菌効果
• Candida albicansに対するDefensinの抗菌活性の検討
• フィチン酸およびその加水分解物の水産脂質に対する抗酸化活性
• フィチン酸分解中間生成物としてのイノシトールリン酸化合物がラットのミネラルの利用性に及ぼす影響
• 463 糖床の熟成過程における酵母フローラの消長

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