鈴木 平光 | 農林水産省食品総合研究所
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概要
関連著者
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鈴木 平光
農林水産省食品総合研究所
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鈴木 平光
食品総合研究所
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和田 俊
東京水産大学
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鈴木 忠直
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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田島 眞
実践女子大学生活科学部
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田島 真
農水省食総研
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田島 眞
実践女子大
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和田 俊
東京水産大学食品生産学科
著作論文
- DHAと視覚機能 早産児の視力発達, 高齢者の視力回復などに効果
- 魚油の健康機能
- 水産食品中の生体調節成分に関する研究--特に,n-3高度不飽和脂肪酸及びビタミンD3について
- ドコサヘキサエン酸の生理機能
- n-3高度不飽和脂肪酸研究における最近の話題
- 魚油食による脳内の高度不飽和脂肪酸および酵素活性の変化に及ぼす加齢の影響〔英文〕
- グレインソルガムの蛋白質の栄養価に及ぼす膨化の影響〔英文〕
- 正味窒素利用率の簡易測定法
- 蛋白質の栄養価に及ぼす動物性および植物性食品の混合比の影響
- 食料供給モデルにおける動物性および植物性混合蛋白質の栄養評価
- 米の胚乳部におけるアミノ酸分布〔英文〕
- EPAとDHAの代謝と機能 (脂質の生命科学) -- (脂質と栄養)
- 生体蛋白質の検査法-4-Kjeldahl法による窒素の定量
- 米の部位別正味窒素利用率について
- 食品タンパク質の正味窒素利用率の測定法
- ラットの血漿胆汁酸および脂質成分に及ぼす加齢の影響〔英文〕
- ハトムギタンパク質の栄養価への加工処理およびアミノ酸補足の影響
- 高速液体クロマトグラフィ-による血中胆汁酸の測定とその代謝研究への応用
- ラットによる生物価測定法の検討
- 魚肉の異臭発現における揮発生塩基と揮発性酸の意義
- EPA及びDHAの代謝と機能