山本 憲二 | 京都大学 食品工学

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概要

• 同名の論文著者
• 京都大学 食品工学の論文著者

関連著者

• 山本 憲二

  京都大学 食品工学

• 河合 弘康

  奈良女子大学生活環境学部

• 栃倉 辰六郎

  京都大学 食品工学

• 森口 充瞭

  京都大学 農学部食品工学科

• 河合 弘康

  奈良女子大学 家政学部食物学科

• 山本 憲二

  京都大学

著作論文

• 酵母UDP-N-acetylglucosamine Pyrophosphorylaseの精製ならびにDithiothreitolによる酵素の安定化 J. Ferment. Technol., 53,p. 463〜465,1976
• 会長就任にあたって

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