松坂 裕子 | 藤女子大学人間生活学部食物栄養学科

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概要

• 同名の論文著者
• 藤女子大学人間生活学部食物栄養学科の論文著者

関連著者

• 松坂 裕子

  藤女子大学人間生活学部食物栄養学科

• 葛西 隆則

  藤女子大学人間生活学部食物栄養学科

• 葛西 隆則

  藤女子大学大学院人間生活研究科

• 知地 英征

  藤女子大学人間生活学部食物栄養学科藤女子大学大学院人間生活学研究科食物栄養学専攻

• 知地 英征

  藤女子大食物栄養

• 知地 英征

  藤女子大学人間生活学部食物栄養学科

• 知地 英征

  北海道大学 院 農 応生科

• 知地 英征

  藤女子大学人間生活学部

• 川端 潤

  北海道大学 院 農 応生科

• 川端 潤

  北海道大学大学院農学研究院

• 川端 潤

  北海道大学農学部

• 松坂 裕子

  藤女子大学人間生活学部食物栄養学科藤女子大学大学院人間生活学研究科食物栄養学専攻

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著作論文

• 乳酸生成糸状菌によるポテトパルプ発酵中の抗酸化性およびポリフェノールの経時的変化
• アボカド種子中の抗酸化成分
• 熱帯産果実非可食部の抗酸化性とクッキーへの応用
• アボガド種子中の抗酸化成分
• マンゴー (Mangifer a indica L.) 種子のラジカル消去活性物質の単離・同定

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