宮本 拓 | 岡山大学大学院自然科学研究科

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概要

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• 岡山大学大学院自然科学研究科の論文著者

関連著者

• 宮本 拓

  岡山大学大学院自然科学研究科

• 宮本 拓

  岡山大学大学院自然科学研究科バイオサイエンス専攻畜産食品機能学研究室

• 大田 祥子

  林兼産業株式会社開発部

• 金 山

  岡山大学大学院自然科学研究科

• 小川 有香

  岡山大学大学院自然科学研究科

• 渡辺 隆夫

  林兼産業株式会社開発部

• 森本 理一郎

  林兼産業株式会社開発部

• 清木 雅雄

  林兼産業株式会社開発部

• 津田 治敏

  立命館大・生命・生工

• 立垣 愛郎

  (株)カネカフロンティアバイオ・メディカル研究所

• 上田 実

  (株)カネカ 食品事業本部 食品事業部 第一商品開発センター

• Tsuda Harutoshi

  Okayama Univ. Okayama Jpn

• Tsuda Harutoshi

  Graduate School Of Natural Science And Technology Okayama University

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著作論文

• 乳酸菌発酵魚肉すり身のアンジオテンシンI変換酵素阻害活性
• 乳酸菌スターターの科学
• 中国内蒙古原産発酵乳製品から分離した高胆汁酸および低pH耐性能を持つ乳酸菌
• 乳酸菌の生理機能と今後の可能性
• 世界の発酵乳とそれらの微生物フローラ

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